File de chefal

File de chefal

Sep 30, 2016 | re_mullet, recipes

File de chefal cu legume crocante și ceai verde de Francois Pasteau FRANȚA 4 PERSOANE     25 de minute Mod de preparare Preparați ceaiul verde, într-un ceainic, apoi adăugați ghimbirul caramelizat tăiat în cubulețe și lăsați la răcit. Tăiați morcovii și sfecla în...
Pangasius

Pangasius

Sep 30, 2016 | re_pangasius, recipes

Pangasius cu spanac, quinoa și dovlecei de Geert van Soest OLANDA 2 PERSOANE     30 de minute Mod de preparare Gătiți quinoa în apă fierbinte. Tăiați dovleceii pe lungime. Presărați-i cu sare și piper, ungeți-i ușor cu ulei de măsline și lăsați-i să se coacă timp de...
Creveți

Creveți

Sep 21, 2016 | re_shrimp, recipes

Creveți în sos Kerkénaise de Mounir El Aarem TUNISIA 6 PERSOANE     2 ore Mod de preparare Spălați creveții sub jet de apă și apoi uscați-i. Amestecați 2 linguri de zeamă de lămâie cu ulei de măsline, într-un castron. Adăugați ghimbirul. Amestecați ușor și lăsați...
Midii

Midii

Sep 21, 2016 | re_mussels, recipes

Midii cu cârnați și șofron de Ana Grgić CROAȚIA 2 PERSOANE     45 de minute Mod de preparare Puneți la prăjit cârnatul în ulei de măsline, împreună cu usturoiul și cu pasta de tomate, într-o tigaie mare, la foc mediu. Lăsați la gătit, amestecând din când în când, până...
Sturioni

Sturioni

Sep 21, 2016 | re_rabbitfish, recipes

Storceagul Storceagul este o ciorbă de pește tipică Deltei. Dacă mai demult localnicii foloseau morunul proaspăt pescuit din Dunăre, în ziua de azi ingredientul principal provine din acvacultura sau din import, sturionii fiind protejați prin lege. Detalii, pe:...
File de doradă

File de doradă

Sep 21, 2016 | re_seabream, recipes

File de doradă cu creveți, în cremă de gulii de Uroš Štefelin SLOVENIA 4 PERSOANE     1 oră Mod de preparare Tăiați gulia și cei 2 cartofi în bucăți mici, pe care le gătiți într-o oală cu apă fiartă până când se frăgezesc (aproximativ 10-15 minute). Asezonați gulia și...