4 PERSOANE     35 de minute

Mod de preparare

Într-un blender, puneți pâinea, alături de 2 linguri de ulei de măsline, o mână de tulpini de pătrunjel și de busuioc și un vârf de cuțit de sare. Amestecați toate aceste ingrediente, până când se mărunțesc, apoi prăjiți compoziția într-o tigaie, după care luați tigaia de pe foc.
Tăiați în felii subțiri partea verde a prazului și căliți feliile în tigaie, cu 2 linguri de ulei de măsline. Tăiați fileurile de merluciu în cuburi de dimensiune medie, pe care le amestecați cu prazul, adăugând sare și ardei iute. Adăugați vinul și lăsați să fiarbă până scade.
Dați lămâia pe răzătoare, apoi stoarceți-o, turnați coaja și zeama de lamâie peste pește și luați recipientul de pe foc.
Într-o oală mare, gătiți pastele.
Când sunt gata, adăugați-le peste sosul de pește pe care tocmai l-ați preparat. Lăsați două minute la foc, amestecând încontinuu și apoi puneți în farfurii. Puneți deasupra pesmet prăjit și busuioc. Pofta bună!