Stavridul negru
taxiul oceanului
Sunt cunoscut sub numele de taxiul oceanului din cauza legendei conform căreia speciile de pești de dimensiuni mai mici pot să se prindă de spinarea meu, iar eu le transport așa pe distanțe mari.
Trachurus trachurus
Cu ce mă hrănesc
Mănânc crustacee, creveți, calamari și peștisori.
Unde mă găsești
În apele de coastă ale Oceanului Atlantic, din Islanda până în Senegal, inclusiv în Insulele Cape Verde, în Marea Mediterană și în Marea Marmara.
Dimensiunea la maturitate
Minim 12 centimetri.
Ce poți face
Dacă sunt pescuit la undiță, cumpărați-mă.
Mă poți consuma pe parcursul întregului an.
IDEI DESPRE CUM SĂ GĂTIM
Stavrid negru
în chimion, cu morcovi
de Ángel León
