Caramota
regele crustaceelor
La mine, creierul, stomacul, inima, “ficatul” (hepatopancreasul) și gonadele (glandele reproductive sau glandele sexuale) se găsesc, toate, în cap – care poartă și denumirea de cefalotorace.
Penaeus kerathurus
Cu ce mă hrănesc
Sunt un răpitor activ, cu apetit pentru moluște, crustacee și policheți.
Unde mă găsești
În principal în Marea Mediterană, dar și din partea de est a Oceanului Atlantic.
Dimensiunea la maturitate
12 centimetri.
Ce poți face
Nu mă cumpărați în perioada când depun icre, adică în perioada iulie-octombrie. Dacă vreți să mă cumpărați ca produs congelat, nu achiziționați produse congelate în perioada iunie-octombrie.
IDEI DESPRE CUM SĂ GĂTIM
Creveți
în sos Kerkénaise
de Mounir El Aarem