Dorada regală

specia de doradă cea mai delicioasă

Numele meu vine de la banda aurie pe care o am între ochi. Îmi încep viața ca mascul. După ce cresc până la 30 de centimetri, mă transform în femelă și pot depune pănă la 8.000 de icre, zi de zi, pentru o perioadă de maxim 4 luni.

Sparus aurata

Gilt-head-sea-bream

icon_fishCu ce mă hrănesc

În principal cu moluște și crustacee.

icon_globalUnde mă găsești

În partea de est a Oceanului Atlantic, de la Insulele Britanice și până la Insulele Canare, în Marea Mediterană și în Marea Neagră.

icon_left_rightDimensiunea la maturitate

Minim 20 de centimetri.

 

icon_hand_fish_size2

icon_helpCe poți face

Cumpărați-mă dacă sunt crescută în regim ecologic în ferme piscicole sau capturată cu paragate sau cu plase de fund. Evitați să cumpărați pește capturat prin traulare.

IDEI DESPRE CUM SĂ GĂTIM

File de doradă

cu creveți, în cremă de gulii

de Uroš Štefelin

Pin It on Pinterest

Share This